Методические указания для студентов фармацевтического факультета

ЗАНЯТИЕ № 3 ( практическое - 6 часов)

Тема1. Спиртометрия

Цель: ознакомиться и усвоить методы определения концентрации спирта этилового , научиться разводить его до нужной концентрации и проводить необходимые расчеты .

Профессиональная ориентация студентов .

Этиловый спирт широко используется в фармацевтической практике как растворитель, консервант и экстрагент благодаря своим свойствам и низкой стоимости. Поэтому важно знать его свойства, уметь определять его концентрацию различными методами, разводить до нужной концентрации.

Методика выполнения к практической работе. 9.⁰⁰-12.⁰⁰ ч. Выполнение практической работы происходит с обязательным оформлением протокола и выводом в конце каждой работы.

Спиртометрия

Работа1. Определить концентрацию этилового спирта в водно - спиртовой смеси с помощью стеклянного спиртомерами .

Стеклянный спиртомер показывает концентрацию этанола в объемных процентах .

Методика определения концентрации этилового спирта в смеси с помощью стеклянного спиртомерами

В чистый, сухой и высокий цилиндр (емкостью около 200 мл) наливают спирт определенной концентрации. Выдерживают в термостате при 20 ⁰С в течение 20 мин , затем опускают в этот цилиндр стеклянный спиртомер так , чтобы он не касался дна и стенок цилиндра . Спиртомер содержится в водно - спиртовом растворе в определенной делении шкалы , по нижнему мениске жидкости проводят отсчет через 3-4 мин. после погружения (глаза должны быть на уровне мениска ) .

Работа 2. Определить концентрацию этилового спирта в водно - спиртовой смеси с помощью ареометра .

Методика определения концентрации этилового спирта в смеси с помощью ареометра

Ареометр при температуре 20 ºС показывает плотность раствора , по которой находят концентрацию этанола, пользуясь алкоголеметричною таблицей. С помощью ареометра плотность жидкостей определяют до 0,01.

Исследуемый раствор помещают в цилиндр и при температуре раствора 20 º С осторожно опускают в него чистый сухой ареометр , на шкале которого предусмотрена ожидаемая величина плотности . Ареометр не выпускают из рук , пока не станет очевидным , что он плавает , при этом необходимо следить , чтобы ареометр не касался стенок и дна цилиндра. Отсчет делают через 3 - 4 мин. после погружения по делениях на шкале ареометра , что соответствует нижнему мениске жидкости.

Работа 3. Определить в объемных процентах при 20 ⁰С концентрацию водно - спиртового раствора , если стеклянный спиртомер , погруженный в этот раствор при 27 ⁰С показывает концентрацию 94,5 %.

Работа 4. Определить концентрацию водно - спиртового раствора , температура которого 24 ⁰С. если металлический спиртомер с навеской 10 погрузился до деления 84,2 .

Работа 5. Определить в объемных процентах при 20 ⁰С концентрацию водно - спиртового раствора, если стеклянный спиртомер , погруженный в этот раствор при 5 ⁰С показывает концентрацию 71,2 %.

Работа 6. Определить концентрацию водно - спиртового раствора в процентах по массе см и объемом , Су если ареометр , погруженный в этот раствор при 20⁰С дает показания плотности 0,7895 .

Работа 7. Какое количество 80 % этанола и воды надо взять , чтобы получить 4 кг 78 % спирта ? Привести условия для соответствующих единиц .

Работа 8. Сколько литров безводного этанола содержится в его водно - спиртовом растворе , если измеренный при 23 ⁰С объем его был равен 5 л , а прочность при 20⁰С -96 % по объему ?

Программа самоподготовки студентов .

I. Спиртометрия

1. Виды и классы спиртомеров

2. Учет спирта этилового

3. Свойства этилового спирта , характеристика его как растворителя.

4. Определение концентрации этилового спирта. Пересчет объемных процентов в массовые .

5 . Формулы для разведения спиртовых растворов .

6 . Методы интерполяции при пользования таблицами.

7 . Определение безводного спирта в водно - спиртовых растворах .

Семинарское обсуждение теоретических вопросов .

12.³⁰-14.⁰⁰ час.

Тестовые задания и ситуационные задачи .

1 . Стеклянный спиртомер показывает концентрацию этилового спирта в таких единицах:

A. массовых процентах

B. объемных

C. относительных процентах

D. весовых процентах

2 . Ареометр применяют при определении:

A. поверхностного натяжения

B. плотности

C. концентрации

D. объема

E. массы

3 . При приготовления спиртовых растворов происходит явление контракции . Контракция - это:

A. увеличение объема

B. уменьшение массы в

C. охлаждения смеси

D. уменьшение объема

E. увеличение массы

4 . При определении концентрации водно - спиртового раствора используют различные спиртомеры , использующих когда определяется масса смеси, а затем с помощью формулы и плотность :

A. стеклянный спиртомер

B. металлический спиртомер

C. пикнометр

D. ареометр

5 . Определение концентрации этилового спирта в водно - спиртовой смеси с помощью пикнометра проводят с точностью до % :

A. 0,001

B. 0,01

C. 0,1

D. 0,005

E. 0,5

Исходный уровень знаний и умений проверяется путем письменного тестирования студентов, накануне не составили контроль по системе «Moodle», решение ситуационных задач по данной теме , ответами на тесты типа "Крок", конструктивные вопросы и т.д. (1415 - 1500 год) .

Студент должен знать :

1.Облик этилового спирта.

2. Характеристику этилового спирта как растворителя.

3. Методы определения концентрации этанола.

4. Особенности приготовления неводных растворов .

5. Как проводят определение безводного этанола в водно - спиртовых растворах?

Студент должен уметь :

1 . Пользоваться ДФ , другой НТД и справочной литературой для поиска необходимой информации.

2 . Пользоваться алкоголеметричнимы таблицами.

3. Определять концентрацию этанола стеклянным , металлическим спиртометр, ареометром , с помощью пикнометра .

4 . Уметь готовить спиртовые растворы и проводить их стандартизацию.

5. Применять формулы и правила при разведении водно - спиртовых растворов.

6. Владеть методами интерполяции , составлять технологические схемы производства

Эталоны ответов на тесты и ситуационные задачи:

1 . В

2 . В

3 . D

4 . С

5 . А

Источники информации.

Основные

1 . Технология лекарственных препаратов промышленного производства / [ Дмитриевский Д.И. , Богуславская Л.И. , Хохлова Л.Н. и др. . ] ; Под ред . Д.И. Дмитриевского . - [2 - e изд. ] . - М.: Новая Книга , 2008 . - 280 с.http :/ / book.tr200.net/v.php ? Id = 1805255

2 . Технология лекарств промышленного производства / [ Чуешов . В.И. , Хохлова Л.М. , Ляпунова Е.А. и др. . ] ; Под ред . В.И. Чуешов . - [2 - e изд. ] . - Х: Изд - во НФаУ : Золотые страницы , 2003 . - 718 с.http :/ / www.twirpx.com/file/93256/

3 . Государственная Фармакопея Украины / Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр" . - Первый вид . - М.: РИРЕГ , 2001 . - 556 сhttp :/ / depositfiles.com/files/nxk010470

4 . Государственная Фармакопея Украины / Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр" . - Первый вид . - М.: РИРЕГ , 2001 . - Дополнение 1 . - 2004 . - 520 сhttp :/ / farmacomua.narod.ru/info_dfu11/Zmist11.htm

5 . Государственная Фармакопея Украины / Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр" . - Первый вид . - Дополнение 2 . - М.: Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр », 2008. - 620 сhttp :/ / www.sphu.org / content % 20sphu/oglgfur12.pdf

6 . Государственная Фармакопея Украины / Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр" . - Первый вид . - Дополнение 3 . - М.: Государственное предприятие " Научно -экспертный фармакопейный центр », 2009. - 280 с

7 . Сидоров Ю.И. Процессы и аппараты химико - фармацевтической промышленности / Сидоров Ю.И. , Чуешов В.И. , Новиков В.П. - М.: Новая книга , 2009-816 с.http :/ / www.bookvamed.com.ua / product_info.php ? products_id = 2881

8 . Технология лекарственных форм . Учебник в 2 - х томах . / [ Кондратьева Т.С. , Иванова Л.А. , Зеликсон Ю.И. и др. ] ; под ред . Кондратьевой Т.С. -М . : Медицина 1991 . - Т.1 - 496 с . ; Т.2 . - 544 с .

8 . Муравьев И.А. Технология лекарств. / Муравьев И.А. - М.: Медицина , 1971 . - 751 с .

9 . Конспекты лекций .

10 . Вебсайт университета > Интранет > В помощь студентам > Материалы для подготовки к практическим занятиям > Кафедра технологии лекарств > Промышленная технология лекарственных средств > Фармацевтический факультет > Спиртометривя

11 . Вебсайт университета > Интранет > В помощь студентам > Презентации лекций > Кафедра технологии лекарств > Промышленная технология лекарственных средств > Фармацевтический факультет > Спиртометрия . Рекуперация и ректификация спирта

Дополнительные

1. Каталог технологического оборудовании химико - фармацевтической промышленности . Учебное пособие для студентов вузов . / [ Чуешов В.И. , Сичкарь А.А. , Стрельников Л.С. и др. ] . - Х: Изд - во НФаУ , 2005 . - 307

2 . Научные стандартизация лекарств. Сб . науч . трудов . ГНЦЛС , Госкоммедбиопром . Под ред . академика ИА Украины В.П. Гергиевский и проф . Ф.А. Конева. -Харьков : ООО « Рирег » , 1996.-784 с .

3 . Базисная и клиническая фармакология / Под ред . Бертман Г. Катцунга . - М. - СПб: Бытом - Невский Диалект , 1998 . - 670 с .

.

Методическое указание составили: доц . Белей Н.Н. , доц .. Васенда М.Н