Матеріали підготовки до лекції з біоорганічної хіміії
Пептиди. БІЛКИ Білки – основа всього живого. Вони є компонентами всіх клітин тканин живих організмів. До білкових речовин належать ферменти, деякі гормони та ін. Поряд з нуклеїновими кислотами білки є найскладнішими зі створених природою біополімерів. Молекулярна маса білків складає від 5000 до багатьох мільйонів одиниць. Білки з низькою