МЕТОДИКА ЕКСПЕРТНОЇ ОЦІНКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І ГОТОВИХ СТРАВ ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ ЇХ ЛАБОРАТОРНОГО АНАЛІЗУ
МЕТОДИКА ЕКСПЕРТНОЇ ОЦІНКИ ХАРЧОВИХ ПРОДУКТІВ І ГОТОВИХ СТРАВ ЗА РЕЗУЛЬТАТАМИ ЇХ ЛАБОРАТОРНОГО АНАЛІЗУ. ТЕОРЕТИЧНІ АСПЕКТИ ТА МЕТОДИКА ПРОФІЛАКТИКИ АЛІМЕНТАРНИХ ТА АЛІМЕНТАРНО-ЗУМОВЛЕНИХ ЗАХВОРЮВАНЬ. ГІГІЄНІЧНІ ОСНОВИ ЛІКУВАЛЬНО-ДІЄТИЧНОГО ТА ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНОГО ХАРЧУВАННЯ. МЕТОДИКА РОЗСЛІДУВАННЯ ВИПАДКІВ ХАРЧОВИХ ОТРУЄНЬ. Методика відбору проб та органолептичні дослідження харчових продуктів і готових блюд Гігієнічна експертиза харчових продуктів