МОДУЛЬ 2: ПРОМИСЛОВА ТЕХНОЛОГІЯ ПІНО-МИЮЧИХ КОСМЕТИЧНИХ ЗАСОБІВ, ПАРФУМЕРНИХ ЗАСОБІВ, КОСМЕТИЧНИХ ЗАСОБІВ ПО ДОГЛЯДУ ЗА РОТОВОЮ ПОРОЖНИНОЮ Й ЗУБАМИ
Змістовий модуль 3: Промислове виробництво косметичних засобів. Технологія засобів очищаючого призначення (шампуні,мила)
КОСМЕТИЧНІ ЗАСОБИ ПО ДОГЛЯДУ ЗА ПОРОЖНИНОЮ РОТА І ЗУБАМИ.

З огляду на безпосередній інтенсивний вплив цих препаратів на зубну емаль і слизові, до них пред’являються наступні вимоги:
– нешкідливість;
– відсутність алергічних властивостей, відсутність кумулятивної дії при високій фармакологічній активності і біодоступності;
– висока очисна дія і здатність легко видалятися з порожнини рота;
– хімічна і фармакологічна індиферентність;
– наявність нейтралізуючої здатності стосовно кислот, що утворяться в порожнині рота, (головним чином молочної), що руйнує зубну емаль;
– достатні абразивні властивості і поліруюча здатність (для зубних паст і порошків);
– наявність оптимальних реологічних та пластиних властивостей, здатність легко видалятися із туб ( для зубних паст).
Косметичний ефект препаратів для догляду за порожниною рота і зубами обумовлений фізико-хімічними властивостями і наявністю фармакологічної активності інгредієнтів рецептур, унаслідок чого косметичні засоби по догляду за порожниною рота і зубами забезпечують що очищає, отбеливающее, що дезодорує, а також лікувально-профілактична дія на коронку зуба і слизувату оболонку порожнини рота.
Внаслідок високої косметичної ефективності, зручності застосування, приємного виду і смаку найширше поширення одержали зубні пасти. В основу зубних паст покладена суспензійна і гелеобразная дисперсна система.
Суспензія косметична – це рідка форма косметичного засобу, у виді гетерогенної дисперсної системи, що містить як дисперсну фазу одне або кілька здрібнених порошкоподібних речовин, рівномірно розподілених у рідкому дисперсійному середовищі.
Суспензійним косметичним засобам властива кінетична нестійкість.
Фізична стабільність системи може бути досягнута за допомогою уравнивания щільності середовища і фази за допомогою:
а) зменшення розміру часток, тобто підвищення ступеня дисперсності часток дисперсної фази,
б) підвищення в’язкості дисперсійного середовища, оскільки швидкість осідання часток назад пропорційна в’язкості середовища. Підвищення в’язкості гідрофільного дисперсійного середовища забезпечується використанням загустителей і неводних розчинників, у випадку гідрофобного дисперсійного середовища стабілізувати систему, підвищуючи її в’язкість, можливо шляхом введення ущільнювачів гідрофобної природи.
Зубна паста – косметичний засіб гігієнічного догляду за порожниною рота і зубами на основі суспензії абразивно-поліруючих матеріалів у водно-гліцеринових розчинах гелеутворюючих і поверхнево-активних речовин.

Діючі, допоміжні і біологічно активні речовини, використовувані в складі зубних паст

Основними компонентами рецептури зубної пасти є:
абразивні,
гелеутворюючі (структуроутворювачі),
зволожувачі,
піноутворювачі,
біологічно активні речовини,
смакові добавки,
ароматизатори,
консерванти.
Абразивні речовини – це речовини, що забезпечують що очищає, поліруючу дію паст без ушкодження зубної емалі. Як абразиви широко використовують кальцію карбонат хімічно обложений, дикальцийфосфат безводний, його моно- і дигидраты, обложені кремнеземи, гідроокис алюмінію й ін. У більшості рецептур зубних паст використовується суміш абразивних речовин, що забезпечують оптимальний поліруючий, що очищає ефект, що роблять мінімальне истирающее дію.
Сучасні засоби по догляду за порожниною рота містять комбінацію гідратованого кремнезема, гідроксиду алюмінію, кальцію гліцерофосфата і кальцію карбонату ( Бленд а мет, Фаберлік, Акфа фтем). Гідратований кремнезем
Гелеутворюючі речовини (загустители, гідроколоїди) уводяться з метою створення необхідної консистенції, підвищення седиментационной стійкості пасти, оптимізації поліруючого й ефекту, що чистить. Застосування знаходять гідроколоїди, як натурального, так і синтетичного походження. Натуральні: альгинат і каррагенат натрію, рослинні камеді. Синтетичні: натрийкарбоксиметилцеллюлоза (Na-КМЦ), гидроксиэтилцеллюлоза (ГЭЦ), оксиэтилированные етиловий і метиловий ефіри целюлози , карбополи, ультрези і тд.
Зволожуючі агенти (пластифікатори) – гліцерин, сорбіт, полиэтиленгликоль, ксиліт, касторова олія застосовуються в складі зубних паст для одержання пластичної, тиксотропної маси, що легко видавлюється з туби і для попередження висихання зубної пасти при збереженні. Вони підвищують температуру замерзання пасти, поліпшують її смакові властивості і збільшують стабільність піни, що утвориться при чищенні зубів.
Поверхнево-активні речовини (алізаринова олія, натрієві солі алкилсульфатов і ін.) стабілізують масу зубної пасти, сприяючи диспергированию твердих часток абразивної речовини і запобігати утворення їхніх агломератів, володіють змочувальної і пенообразующей здатністю. Найбільша група детергентів – натрій лаурил та натрій лауретсульфат.
Як ароматичні речовини, корригентов смаку найбільш поширені: ефірні олії, камфора, ментол, фруктові добавки (особливо в пастах для дітей), подсластители (сахарин, його натрієва сіль, пикломат натрію, сорбітол, ксиліт) уводять для додання пасті кращого смаку, маскування присмаку детергентів або абразивних речовин.
З метою забезпечення лікувально-профілактичної дії препаратів по догляду за порожниною рота і зубами використовуються біологічно активні речовини що забезпечують:
Протикариєсна дія:
засоби, що сприяють ремінералізації зубної емалі: монофторфосфат натрію, фторид натрію. Фтористі сполуки попадають у слинну рідину, потім поглинаються емаллю, підвищуючи її резистентність, знижуючи її проникність, розчинність і процес виходу фторид-ионов з її поверхні. Фторсодержащие засобу роблять також ингибирующее дія на утворення зубного нальоту, роблячи бактериостатическое дія і тим самим, знижуючи активність мікрофлори.
засоби, що інгібують відкладення зубного каменю:
– триполифосфаты натрію і калію;
– поверхнево-активні речовини (лаурилсульфат натрію, трилоксан).
Ферменти (лізоцим, амилглюкозидаза, глюкозидаза, лактопероксидаза, декстраназа, муназа), використовувані в рецептурах зубних еліксирів, мають антимікробну дію, запобігаючи утворення зубного нальоту і розріджуючи вже утворився шляхом розщеплення клітинних оболонок як живих, так і убитих бактерій. Крім того, ферменти роблять репаративное дія на слизувату порожнині рота, сприяючи процесам загоєння тканин.
Бактерицидні властивості засобам по догляду за порожниною рота і зубами забезпечує введення бактеріофагів, антибіотиків, хлоргексидина глюконовой кислоти, цетилпиридния хлориду, бензгексидина глюконовой кислоти, 0,1-10 %-го стабілізованого розчину перекису водню, саліцилової кислоти і її похідних і ін.
Компоненти, що володіють противогрибковой активністю, представлені клотримазолом, миконазолом, нистатином і ін.
Протизапальні агенти:
– стероїди (триамцинолон, бетаметазон, дексаметазон, преднізолон);
– ряд кислот: поліфосфорна, монофторфосфорная, малоновая і їхньої солі;
– засобу, що попереджають запальні захворювання порожнини рота, засобу, що знижують кровоточивость ясн: біологічно активні речовини рослинного походження (екстракти, настої, настойки з лікарських рослин)
Добавки, що дезодорують: ефірні олії, ментол, камфора й ін.
Таблиця 15
Таблиця концентрацій інгредієнтів, що рекомендуються, зубних паст
|
№ п/п |
Найменування інгредієнта |
Кількість, % |
|
1 |
Абразивні речовини |
20-40 |
|
2 |
Гелеутворювачі |
|
|
3 |
Неводні розчинники |
3-20 |
|
4 |
Олія касторове |
до 1 |
|
5 |
Детергенти |
1,5-13 |
|
6 |
БАВ |
до 5 |
|
7 |
Консерванти |
до 0,5 |
|
8 |
Корригенты смаку |
0,1-2 |
|
9 |
Ароматизаторы |
1-2 |
Технологія зубних паст
Технологічний процес готування зубних паст визначається типом дисперсійного середовища, використовуваної в якості їхньої основи і складається з наступних основних стадій:
1. Підготовка сировини;
2. Готування зубної пасти:
– готування суміші загустителя й увлажнителя, диспергирование (10 хв);
– додавання води й одержання гелю (15-20 хв);
– введення абразиву, гомогенізація (25-30 хв);
– введення ароматичних речовин, подсластителей, смакових добавок, барвників, консервантів;
– уведення детергентів під вакуумом, гомогенізація (20 хв);
– гомогенізація, деаерація (15-20 хв);
– контроль якості;
– «дозрівання» пасти (5 доби).
3. Фасовка, упакування, маркірування готового продукту.

Контроль якості зубних паст
Зубні пасти виготовляються відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурам, затвердженим у встановленому порядку. Відповідно до вимоги ТУ В 00333919-002-95 «Пащі зубні (абразивні і гелевые)» по органолептичних і фізико-хімічних показниках зубні пасти повинні відповідати вимогам і нормам, приведеним у табл. 16.
Таблиця 16
|
Найменування показника |
Одиниця виміру |
Норма для пасти зубний |
|
|
Пінлива |
Не пінлива |
||
|
Зовнішній вигляд |
|
Однорідна маса без сторонніх включень |
|
|
Колір |
|
Властивий кольору пасти даного найменування |
|
|
Запах |
|
Властивий запаху пасти даного найменування |
|
|
Смак |
|
Властивий смакові пасти даного найменування |
|
|
Масова частка гліцерину, не більш |
% |
||
|
Динамічна границя текучості |
Па |
100 – 400 |
|
|
Коефіцієнт пластичності |
с-1 |
15 – 75 |
|
|
Пінне число, не менш |
см3 |
250 |
– |
|
Стійкість піни |
ед. |
0,7 – 1,0 |
– |
|
Масова частка води |
% |
Залишкова |
|
|
Вимоги безпеки |
|||
|
Вводородный показник, рН |
|||
|
Масова частка важких металів, не більш |
% |
0,01 |
|
Примітка. У зубних пастах, що містять по рецептурі сполуки цинку, масова частка суми важких металів не нормується.
Масова частка гліцерину, динамічна границя текучості, коефіцієнт пластичності, масова частка води, пінне число, стійкість піни – піддають періодичному контролеві не рідше 1 рази на місяць, масова частка солей важких металів контролюється не рідше 1 рази в квартал.
Гарантійний термін збереження зубних паст 12 місяців із дня виготовлення.
ЗУБНІ ЕЛІКСИРИ

косметичні препарати по догляду за порожниною рота, що представляють собою водно-спиртові розчини біологічно активних речовин, що роблять протизапальну, антимікробне, що регенерує і дезодорує дію.
Зубні еліксири класифікують по призначенню на гігієнічні, що володіють що очищає, освіжаючим, що дезодорує й отбеливающим дією і лікувально-профілактичні, що роблять противокариесный, противопарадонтозный ефект.
Характеристика речовин, використовуваних у складі зубних еліксирів
Основними компонентами зубних еліксирів є: спирт етиловий ректифікований, вода питна, неводні розчинники, біологічно активні речовини, ароматизаторы.
Застосовують еліксири по 15-20 капель на 100 мол води.
Біологічно активні речовини (рослинні екстракти, ефірні олії, вітаміни, гормони, мікроелементи, ферменти й ін.) обумовлюють лікувально-профілактична дія зубних еліксирів: профілактику карієсу зубної емалі і запальних процесів ясн; реминерализацию емалі зуба; забезпечують розрідження й усунення зубного нальоту; усунення підвищеної чутливості зубів.
Біологічно активні добавки, застосовувані у виробництві зубних еліксирів, підрозділяють на:
– противокариесные добавки:
– засоби, що запобігають утворення і розчиняють зубний наліт;
– підвищувальні процеси реминерализации зубної емалі;
– засобу, що володіють протизапальним і капилляроукрепляющим дією;
– засобу, що володіють дією, що дезодорує.
Номенклатура біологічно активних речовин, використовуваних у складі зубних еліксирів аналогічна номенклатурі БАВ у зубних пастах.
Технологія зубних еліксирів

Технологія готування зубних еліксирів включає наступні стадії:
1. Підготовка сировини (просівання і зважування сировини, готування розчинника).
2. Готування зубного еліксиру, що включає наступні операції:
– введення в розчинник біологічно активних добавок і допоміжних речовин;
– відстоювання;
– фільтрація.
3. Розлив у флакони, упакування, маркірування готового продукту.
Контроль якості зубних еліксирів
Зубні еліксири виготовляються відповідно до вимог нормативної документації, по технологічних інструкціях і рецептурам, затвердженим у встановленому порядку. Відповідно до вимог ТУ 10-04-16-103-88 «Еліксири зубні» по органолептичних і фізико-хімічних показниках зубні еліксири повинні відповідати вимогам і нормам, приведеним у табл. 17.
Таблиця 17
Показники якості зубних еліксирів
|
Найменування показника |
Характеристика і норма |
|
Зовнішній вигляд |
Однорідна прозора рідина. У зубних еліксирах, що містить біологічно активні речовини, допускається наявність незначного осаду або опалесценції. |
|
Колір |
Властивий кольору еліксиру даного найменування |
|
Запах |
Приємного, властивий запаху еліксиру даного найменування |
|
Смак |
Приємний |
|
Міцність спирту, %, не менш |
|
|
Водневий показник (рН) |
3-9 |
Термін збереження зубних еліксирів – 12 місяців з моменту виготовлення.
ЗУБНИЙ ПОРОШОК
Зубний порошок менш популярний у споживача препарат для догляду за порожниною рота, вироблений сучасною парфюмерно-косметичною промисловістю. Даний факт обумовлений поруч причин: широким поширенням зубних паст, що зайняли міцні позиції на сучасному косметичному ринку, агресивним впливом препарату на зубну емаль, відсутністю звичних для споживача властивостей (пенообразование, зручність у застосуванні, рівномірне розподіл маси в порожнині рота, швидке і повне вимивання).
Зубний порошок – засіб для гігієни порожнини рота і зубів у формі порошку, що представляє собою суміш абразивних речовин, біологічно активних і смакових добавок. Препарат добре очищає зуби, нейтралізує утворені в порожнині рота кислоти, має дезинфікуючі властивості.
Основним видом сировини для виготовлення зубного порошку є хімічно обложена крейда, магнію карбонат. Іноді до складу зубного порошку вводять натрію гідрокарбонат (до 2 %), що знижує чутливість оголених шийок зубів.
Технологія готування зубних порошків включає наступні стадії:
1. Підготовка сировини (просівання і зважування сировини).
2. Готування зубного порошку
– готування суміші абразиву й отдушки;
– змішування порошкоподібної маси;
– просівання.
3. Фасовка, упакування, маркірування готового продукту.
Контроль якості зубних порошків
Відповідно до вимог із ДСТ 592-77 «Порошок зубний» по органолептичних і фізико-хімічних показниках зубні еліксири повинні відповідати вимогам і нормам, приведеним у табл. 18.
Таблиця 18
Показники якості зубних порошків
|
Найменування показника |
Характеристика і норма |
|
Зовнішній вигляд і колір |
Мікрокристалічний порошок без крупинок, білого кольору (допускається легке фарбування в ясно-рожевий колір). |
|
Запах і смак |
Відповідному запахові і смакові зубного порошку, приготовленого по затвердженій рецептурі. |
|
Залишок після просева на ситі із сіткою № 014ДО |
|
|
Масова частка вуглекислого кальцію, вуглекислого магнію і двовуглекислого натрію в перерахуванні на вуглекислий кальцій, %, не менш |
96,5 |
|
Масова частка вільного лугу в перерахуванні на окис калію, %, не більш |
0,05 |
|
Масова частка полуторних окислів заліза й алюмінію, %, не більш |
0,6 |
|
Масова частка вологи і летучих речовин, %, не більш |
3,0 |
|
Масова частка двовуглекислого натрію для зубних порошків з бікарбонатом, % |
1-2,5 |
|
Масова частка вуглекислого натрію для зубних порошків з бікарбонатом, %, не більш |
0,3 |