Методические указания
к практическим занятиям для студентов фармацевтического факультета.
Специальность «Фармация»
Занятие № 3 (практическое 6 час.)
Тема 1: Косметические средства по уходу за кожей мягкой консистенции. Кремы жировые, гелевые, суспензионные, скрабы.
Тема 2: Косметические средства декоративного назначения. Декоративная косметика по уходу за кожей и ее придатками. Декоративная косметика по уходу за волосами.
Цель: Освоить основные понятия о строении кожи, ее функции и косметический уход за кожей. Получить знания о действующих и вспомогательные вещества, которые используются в рецептурах средств лечебной косметики для лечения жирной кожи и при нарушениях пигментации. Изучить действующие и вспомогательные вещества, используемые в технологии кремов средств декоративной косметики, освоить общие принципы составления рецептуры кремов и средств декоративной косметики, получить практические навыки приготовления мягких косметических средств по уходу за кожей.
Профессиональная ориентация студентов: Уход за жирной кожей и кожей с нарушением пигментации требует использования специальных космецевтики. Поэтому, получение знаний и умений по функционального назначения основных и вспомогательных веществ в кремах для ухода за кожей с различными проблемами, общих принципов составления рецептуры кремов и средств декоративной косметики, навыков приготовления мягких косметических средств по уходу за кожей является актуальным.
1. Программа самоподготовки студентов к занятию.
Тема № 1 практического занятия.
Косметические средства по уходу за кожей мягкой консистенции. Кремы жировые, гелевые, суспензионные, скрабы.
1. Кремы косметические. Определение, классификация.
2. Характеристика и функциональное назначение основных компонентов рецептуры косметических эмульсий.
3. Жировые кремы. Гелевые кремы. Суспензионные кремы. Определение, характеристика, технология.
4. Характеристика и функциональное назначение основных компонентов рецептуры косметических кремов на жировой и гелевой основе ..
5. Характеристика наполнителей суспензионных кремов.
6. Технология приготовления косметических кремов.
7. Контроль качества кремов.
Тема № 2 практического занятия.
К осметични средства декоративного назначения. Декоративная косметика по уходу за кожей и ее придатками. Декоративная косметика по уходу за волосами.
1. Пудры, тени для век, румяна. Определение, классификация.
2. Характеристика вспомогательных веществ в этих косметических средствах. Технология. Контроль качества.
3. Губные ум а ди. Определение, классификация. Характеристика вспомогательных веществ. Технология. Контроль качества.
4. Тушь для ресниц. Косметические карандаши. Тональные кремы. Определение, классификация. Характеристика вспомогательных веществ в этих косметических средствах. Технология. Контроль качества.
2. Образцы тестовых заданий и ситуационных задач:
1. Лосьоны для жирной кожи обязательно содержат растворитель, который оказывает антисептическое, вяжущее действие. Укажите его:
А: Эфир медицинский в количестве 19-90%;
Б: Спирт этиловый в количестве 19-20%;
В: Воду очищенную в количестве 19-20%;
Г: Глицерин в количестве 19-20%;
Д: Ацетон
2. Тоники для сухой кожи в отличие от лосьонов не содержат:
А: Воду очищенную;
Б: Дiмексид;
В Глицерин;
Г: Эфир медицинский;
Д: Спирт этиловый.
3. Лосьоны фирмы “Viсhy” (Франция) как основной растворитель содержит:
А: Воду демiнералiзовану;
Б: Воду термальную;
В: Воду питьевую;
Г: Спирт цетиловый;
Д: Спирт метиловый.
3. Правильные ответы на тесты и ситуационные задачи:
1. Б.
2. Д.
3. Б.
4. Источники информации:
А – Основные:
1. intranet. tdmu. edu. ua – материалы для подготовки к практическим занятиям, лекций по технологии парфюмерно-косметических средств промышленного производства, презентации лекций.
2. Пешук Л.В., Бавика Л.И., Демидов И. М. Технология парфюмерно-косметических продуктов. – К.: Центр учебной литературы, 2007. – 376 c.
3. Кривова А.Ю., Паронян В.Х. Технология производства парфюмерно-косметических товаров. – М.: ДеЛи принт, 2009. – 668 с.
4. Технология косметических и парфюмерных средств: Учеб. пособ. для студ. фарм. спец, высш. учеб. заведений / А.Г.Башура, Н.П.Половко, Е.В.Гладух, и др. – X.: Изд-во НФАУ, Золотыее страницы, 2002. – 272 с. (Косметология и аромология).
В – Дополнительные:
1. Handbook of cosmetic scie nce and technology / edited by Andre. O. Barel, Marc Paye, Howard I. Maibach. – 3rd ed., USA. 2009 822 p.
2. Косметология / Под ред. Хеджази Л.А. – М.: Итальянский косметический центр «ИНТЕГРЭ». 2005. – 197 с.
3. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 1. М.: Компленг Дизайн, 2004. – С. 227
4. Толковый словарь по косметике и парфюмерии. Т. 2. Сырье и биологически-активные добавки / Под ред. Т.В. пучковой и А. А. Родюнина. – М.: ООО «Фирма Клавэль». – 2000. – 264 с.
5. Методика выполнения практической работы
Тема № 1 практического занятия.
Косметические средства по уходу за кожей мягкой консистенции. Кремы жировые, гелевые, суспензионные, скрабы.
Работа 1.
§ Дайте характеристику косметического средства. Опишите косметический эффект.
§ Составьте оптимальную технологию косметического средства
§ Опишите функциональное назначение каждого компонента.
§ Приготовьте косметическое средство, проведите контроль качества готового продукта.
|
1. Крем «Сияние» Экстракт женьшеня 2,0% Экстракт гибискуса 2,0% Масла льняного 15% Масла виноградной косточки 5% Воска эмульсионного 3% ОС – 20 5% Алантоина 0,5% Вода – до 100% Настойки эхинацеи 1,5% Эфирное масло шалфея – 0,12% |
3. Крем “Травяной” Экстракт мать-и-мачехи 1,5% Экстракт брусники 1,0% Мочевина 0,5% Аллантоин в 1,5% Гуаровой камеди 1, 5% Лимонной кислоты – 0,3% Воды до 100% Эфирного масла розмарина 0,15% Водный извлечения шалфея 15% |
|
2. Крем «Тонус» Экстракт бамбука 1,0% Алантоина 0,5% Водный извлечения шалфея – 10% Гуаровой камеди 2,5% Масла рисовых ростков 10% Глицерил моностеарат 3% Вода – до 100% Эфирное масло пачули – 0,12%
|
4. Крем «Цитрус» Экстракт бессмертника 1,5% Пудра зеленого чая 0,5% Мочевина 0,5% Масла пальмового 5% Масла льняного 10% Глицерил моностеарат 3% ОС-20 5% Эфирного масла бергамота 0,1% Эфирного масла лимона 0,1% Водный извлечения шалфея до 100% |
Показатели качества кремов косметических
|
Наименование показателя |
Виды кремов |
|||
|
Густые типа |
Жидкие любого типа |
|||
|
В / О |
В / В |
Смешанного |
||
|
Внешний вид |
Однородная масса, не содержащая посторонних примесей |
|||
|
Цвет |
Свойственный цвета крема данного наименования |
|||
|
Запах |
Свойственный запаха крема данного наименования |
|||
|
Массовая доля глицерина,% не более |
– |
30,0 |
8,0 |
15,0 |
|
Массовая доля щелочи в пересчете на КОН,% не более |
– |
1,0 |
1,0 |
1,0 |
|
Массовая доля воды и летучих веществ,% |
8,0-75,0 |
20,0-95,0 |
40 ,0-75, 0 |
53,0-97,5 |
|
Водородный показатель, рН |
5,0-9,0 |
5,0-9,0 |
5,0-9,0 |
5,0-9,0 |
|
Коллоидная стабильность |
Стабильный |
|||
|
Термостабил ь ность |
Стабильный |
|||
Методы исследования косметических кремов
Внешний вид и цвет косметических кремов определяют путем просмотра пробы, помещенной тонким, ровным слоем на предметное стекло или лист белой бумаги.
Однородность – отсутствие комков и крупинок – определяют на ощупь легким растиранием пробы.
Запах кремов определяют органолептическим методом.
Определение стабильности
Определение рН – определяют потенциометрические
Массовую долю глицерина, общего (свободного и связанного) луга, массовую долю монометилового эфира гидрохинона в отбеливающих кремах определяют титриметрическим методом.
Массовую долю воды и летучих веществ определяют гравиметрическим методом.
Метод определения температуры каплепадения жировых кремов основан на измерении температуры, при которой происходит падение первой капли расплавленного крема, помещенного в чашку прибора и подогретую в соответствующих условиях.
Коллоидную и термостабильность определяют по ГОСТ 29188.3
Тема № 2 практического занятия.
Косметические средства декоративного назначения. Декоративная косметика по уходу за кожей и ее придатками. Декоративная косметика по уходу за волосами.
|
Гигиеническая губная помада Кандел и льских в и ск 1, 5 Карнаубс ь кий в и ск 1, 0 Парафин 0,5 Масло кокоса 2,5 Масло пальмовое 1,0 Масло касторовое 1,5 Масло ростков риса 1,0 Масло персиковой косточки 1,0 Мики 0,5 |
2.Гигиенична губная помада Кандел и льских в и ск 2 0 Карнаубс ь кий в и ск 1, 5 Масло ши 1, 0 Масло кокоса 2,5 Масло пальмовое 1, 0 Масло ростков риса 2 0 Мика 0,5 |
|
Пудра для сухой кожи Магния карбонат основной 1,0 г Крахмал 2,0 г Тальк 5,0 г Цинка оксид 2,0 |
Пудра для жирной кожи Крахмал рисовый 3,0 Тальк 6,0 Цинка оксид 1,5 |
|
В 1,0 грамме оли й жидкой ≈ 23 капли |
|
Показатели качества порошкообразных и компактных изделий декоративной косметики
|
Наименование показателя |
Характеристика и норма |
|||
|
Порошкообразная пудра |
Компактные изделия |
|||
|
«Эк с мая» |
Первая группа |
Пудра |
Румяна и тени для век |
|
|
Внешний вид |
Мелкодисперсная однородная порошкообразная масса без посторонних включений. |
Однородная спрессованная компактная масса |
||
|
Цвет |
Свойственный цвета или тоновые данного изделия |
|||
|
Запах |
Приятный, свойственный данному изделию |
|||
|
Массовая доля воды и летучих веществ,%, не более |
2,5 |
2,0 |
7,0 |
|
|
Массовая доля стеарата цинка и стеарата магния,%, не более |
20,0 |
– |
11,0 |
|
|
Остаток на сите с проволочной сеткой № 0071,%, не более |
0,5 |
1,0 |
0,5 |
1,0 |
|
Остаток на сите с капроновой сеткой № 73,%, не более |
– |
1,0 |
– |
– |
|
Степень компактности |
– |
– |
Выдерживает исследования |
|
Методы исследования
Определение внешнего вида и цвета. Внешний вид и цвет порошкообразных изделий декоративной косметики определяют просмотром пробы в количестве 0,5 г нанесенного ровным слоем на стеклянную пластинку. Пластинку с массой покрывают другим стеклом для получения ровной поверхности.
Внешний вид и цвет компактных изделий определяют просмотром поверхности изделия.
Запах изделий декоративной косметики определяют органолептическим методом.
Массовую долю воды и летучих веществ определяют гравиметрическим методом.
Определение массовой доли стерарату цинка или стерату магния осуществляют титриметрическим методом.
Определение остатка на сите в пудре «Экстра» и компактных изделиях. 50,0 г массы изделия в фарфоровой чашке взвешивают на весах, результат взвешивания в граммах записывают до второго десятичного знака. Навеску массы заливают 50 см3 этилового спирта для смачивания частиц. После 20 мин настаивания массу изделия растирают в чашке чистой жесткой волосяной щеткой или шпателем, добавляют еще 150 см 3 этилового спирта и возмущенный суспензию сливают из чашки на предварительно высушенные, чистое и взвешенное сито.
Для облегчения прохождения суспензии через сито последнее переносят в другую фарфоровую чашку или стеклянный кристаллизатор и поверхность сита с массой слегка протирают мягкой волосяной щеткой. Остаток навески на стенках чашки тщательно смывают 50 см 3 этилового спирта и суспензию выливают на поверхность сита. Последняя операция отмывания остатка массы на сите может быть осуществлена промывкой тонким потоком воды, слегка протирая поверхность сита волосяной щеткой или шпателем. Остаток на сите высушивают при температуре 105-110 ˚ С до постоянной массы.
Остаток на сите:
где m – навеска испытуемых изделий, г;
m 1 – масса сита, г;
m 2 – масса сита с остатком, г.
Определение остатка на сите в пудре 1-й группы.
100 г массы изделия взвешивают в стакане на весах (результат взвешивания в граммах записывают до второго десятичного знака). Затем содержимое стакана просеивают через сито. Поверхность сита с изделиями декоративной косметики слегка протирают мягкой волосяной щеткой, остаток в сите переносят на предварительно взвешенное часовое стекло и взвешивают.
Остаток на сите (Х 3) в процентах вычисляют по формуле:
где m 2 – масса часового стекла с остатком, г;
m 1 – масса часового стекла, г;
m – масса навески изделия, г.
Определение степени компактности.
Вместимость с компактным изделием бросают три раза с высоты 20 см на твердую поверхность, покрытую слоем линолеума. Компактные изделия не должны растрескиваться. Исследования проводят на трех образцах.
Работа 2.
§ Дайте характеристику косметического средства. Опишите косметический эффект.
§ Составьте оптимальную технологию косметического средства
§ Опишите функциональное назначение каждого компонента.
§ Рассчитайте количество компонентов на «25» кг готового продукта.
|
2. 1. Масла оливкового 10,0 Масла манго 15,0 Воска эмульсионного 7,0 Спирта цетилового 3,0 Экстракта одуванчика 10,0 Экстракта бамбука 3,0 Кислоты молочной 1,0 Алантоина 1,4 Пантенола 2,0 Сорбата калия 0,8 Эфирного масла мелиссы 0,02 Гидролатом нероли до 100,0 |
2 .2. Воска пчелиного 3, 0 Парафина 6,0 Масла виноградной косточки 13,0 Экстракта подорожника 1,3 Экстракта гибискуса 2,0 Метилпарабен 0,1 Цетеариловый спирта 4,0 Полисорбат 8 0 5,0 Витамина А 2,1 Воды до 130,0 Алантоина 1,4 Мочевина 3,0 |
|
2. 3. Масла овса 14,0 Л ецетину 1,5 Масла ши 5,0 Цетеариловый спирта 5,0 Пудры имбиря 4,0 Воды до 125,0 Экстракта ромашки 4,0 Экстракта календулы 5,0 Эфирного масла чайного дерева 0,02 Глицерина 3,0 Д-пантенола 1,3 Сорбата калия 0,9 |
2. 4. Масла авокадо 9,0 Сквалан 2,2 Масла какао 6,7 Полисорбат-8 0 5,0 Эфира сахарозы 4,0 Витамина А 0,6 Экстракта ламинарии 3,0 Эфирного масла лимона 0,04 Экстракта гамамелиса 4,0 Алантоина 2,0 Гуаровой камеди 3,1 Воды до 145,0 |
|
2. 5. Пчелиного воска 2,5 Карнаубский воска 1,5 Канделильский воска 3,5 Масла авокадо 5,0 Масла жожоба 1,2 Токоферола 0,2 ЭДТА 0,2 Парафина 1, 2 Красителя Слюды красной 1,0 Масла касторового до 80,0 |
2. 6. Пчелиного воска 7,0 Карнаубский воска 3,0 Канделильский воска 7,0 Витамина А 0,5 Сквалан 4,0 Масла жожоба 15,0 Масла касторового к 120,0 Мики бесцветной 5,0 Мики бронзовой 1,0 Мики красной 3,0 |
6. Семинарское обсуждение теоретических вопросов и практической работы
7. Контроль знаний проверяется путем выполнения в канун практического занятия студентами заданий по системе Moodle или путем письменного решения ситуационных задач по каждой теме, ответами на тесты типа “Крок“, конструктивные вопросы и т.д..
8. Студент должен знать:
F Характеристику и функциональное назначение основных компонентов рецептуры косметических эмульсий.
F Принципы составления рецептуры эмульсионных косметических кремов. Технология и контроль качества эмульсионных кремов.
F Определение, классификация, особенности косметического воздействия препаратов на основе жиров, суспензий, гелей.
F Характеристику и функциональное назначение основных компонентов рецептуры косметических средств по уходу за кожей мягкой консистенции (жировых кремов, гелевых, суспензионных, косметических масок и скрабов).
F Принципы составления рецептуры жировых, гелевых, суспензионных кремов, косметических масок и скрабов.
F Технология и контроль качества жировых, гелевых, суспензионных кремов, косметических масок и скрабов.
F Определение, классификация пудры, теней для век, румян. Характеристика вспомогательных веществ в этих косметических средствах. Технология. Контроль качества.
F Губные ум а ди. Определение, классификация. Характеристика вспомогательных веществ. Технология. Контроль якости.Туш для ресниц. Косметические карандаши. Определение, классификация. Характеристика вспомогательных веществ в этих косметических средствах. Технология. Контроль якости.Тональни кремы. Косметический эффект, общие принципы составления рецептуры, технология, контроль качества и сп о живчих характеристик.
9. Студент должен уметь:
F Пользоваться нормативной документацией, справочной научной литературой для решения производственных задач.
F Анализировать рецептуру кремов и декоративных косметических средств
F Изготавливать кремы и средства декоративной косметики.
F Владеть методами контроля качества косметических средств.
Методическое указание составили: проф. Соколова Л.В., доц. Войт О.И.
Обсуждены и утверждены на заседании кафедры
« » _____________ 20 г. протокол №
Пересмотрено и утверждено на заседании кафедры
«» 201 _ г. протокол № _
