МЕТОДИЧНА ВКАЗІВКА ДЛЯ СТУДЕНТІВ 3 КУРСУ

фармацевтичного факультету

ЗАНЯТТЯ № 5  (практичне – 6 год.)

 

Тема. Аналіз лікарської рослинної сировини, що містить вітаміни.

Місце проведення: навчальна кімната кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою

Мета: уміти виявляти вітаміни за допомогою хімічних реакцій та визначати їх вміст у лікарській рослинній сировині: розпізнавати за зовнішніми ознаками рослини, що містять вітамін с: офіцинальні види шипшини, смородину чорну, суниці лісові, первоцвіт весняний, горобину звичайну, нагідки лікарські, кропиву дводомну, грицики звичайні, обліпиху

крушиновидну та відрізняти їх від можливих домішок, визначати справжність та доброякісність сировини за зовнішніми, мікродіагностичними ознаками.

Професійна орієнтація. Вітаміни – це група низькомолекулярних органічних сполук різноманітної хімічної природи, необхідних у мінімальних кількостях для нормальної життєдіяльності організму. Разом з гормонами та ензимами вони відіграють важливу роль у процесах обміну речовин в організмі. Вітаміни приймають участь у клітинному диханні, впливають на функції нервової системи, підвищують стійкість організму до функціональних захворювань та ін.

У лікарських рослинах вітаміни є постійними компонентами, причому в деяких з них накопичуються в значній кількості. На теперішній час відомо біля 30 вітамінів, з них 20 поступають до організму людини разом з рослинною та тваринною їжею. Вітамінні препарати застосовуються в медичній практиці для лікування різноманітних захворювань.

Знання даної теми необхідні провізору для засвоєння деяких розділів профільних дисциплін, фармакології та фармакотерапії.

 

Базовий рівень знань та вмінь:

1.     Фізичні методи досліджень (“Фізична хімія”, ІІ курс, “Аналітична хімія” ІІ курс).

2.     Хімічні методи досліджень (“Аналітична хімія” ІІ курс).

3.     Анатомія та морфологія рослин (“Медична ботаніка” ІІ курс).

4.     Систематика рослин (“Медична ботаніка” ІІ курс).

 

Методика виконання практичної роботи – 9⁰⁰-12⁰⁰

Ілюстративний матеріал: гербарні зразки лікарських рослин, лікарська рослинна сировина

Методика виконання практичної роботи

Матеріали та обладнання: аналітична вага, ножиці, фарфорова ступка з товкачиком, фільтрувальний папір, конічна колба (100 мл), мікробюретка, лійка,  штатив, скляний порошок; мікроскопи, лупи, лінійка, препарувальні голки, пінцети, предметні та накривні скельця, спиртівка, аналізна дошка; гербарій ЛР і ЛРС (види шипшини, смородина чорна, суниці лісові, первоцвіт весняний, горобина звичайна, нагідки лікарські, кропива дводомна, грицики звичайні, обліпиха крушиновидна, кукурудза звичайна), гербарій ЛР.

Реактиви: 2% р-н хлористоводневої кислоти, вода дистильована, 0,001 М р-н 2,6-дихлорфеноліндофеноляту натрію, р-н хлоралгідрату.

 

Робота 1. Визначення кількісного вмісту аскорбінової кислоти в плодах шипшини

1. Приготування витяжки

20,0 г грубо подрібнених плодів розтерти в фарфоровій ступці зі скляним порошком (5г), поступово додати при перемішуванні 300 мл води, настоювати 10 хв та профільтрувати.

2. Титрування

1 мл одержаної витяжки помістити у конічну колбу на 50-100 мл, додати 1 мл 2%-го розчину хлористоводневої кислоти і 13 мл води та перемішати. Титрувати 0,001 М розчином 2,6-дихлорфеноліндофеноляту натрію до появи рожевого кольору, не зникаючого протягом 30-60 сек. Титрувати не  більше 2 хв.

примітка. При інтенсивному забарвленні витягу або високому вмісті аскорбінової кислоти (витрати розчину 2-6-дихлорфеноліндофеноляту натрію більше 2 мл), виявленому при пробному титруванні, витяг перед подальшим титруванням розвести водою в 2 або більше рази.

3. Обчислення

Кількісний вміст (%) аскорбінової кислоти обчислити за формулою:

 

Х ₌ V ^. 0,000088 . 300 ^. 100 ^. 100 ,

m ^. (100 – W)

 

де 0,000088 – кількість аскорбінової кислоти, яка відповідає 1 мл розчину 2,6-дихлорфеноліндофеноляту натрію, (0,001 моль), г;

V – об’єм розчину 2,6-дихлорфеноліндофеноляту натрію, витрачений на титрування, мл;

m – маса сировини, г;

W – вологість сировини, %.

 

Робота 2. Вивчити на гербарних зразках ЛР.

Робота 3. Провести макро- та мікроскопічний аналіз сировини.

 

ОБ’ЄКТ А.

1.     Вивчити офіцинальні види шипшини. Записати назву сировини виробляючих рослин та родини.

2.     Провести аналіз плодів офіцинальних видів шипшини за ДФ ХІ (розд. Зовнішні ознаки).

2.1.          Описати зразок сировини (схема 10).

2.2.          Виготовити мікропрепарат порошку плодів шипшини.

Діагностичні ознаки: клітини зовнішнього епідермісу багатогранні або чотиригранні з нерівномірно потовщеними стінками; клітини паренхіми м’якуші тонкостінні з оранжево-червоними пігментами та друзами оксалату кальцію; кам’янисті клітини горішків; волоски одноклітинні дуже довгі жорсткі, злегка зігнуті.

2.3.          Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ Б.

1.     Вивчити смородину чорну. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.     Провести аналіз плодів та листя смородини чорної   (розд. Зовнішні ознаки).

2.1.          Описати зразок сировини (схеми 10 і 7).

2.2.          Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ В.

1.      Вивчити суниці лісові. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.      Провести аналіз листя суниць (розд. Зовнішні ознаки).

2.1. Описати зразок сировини (схема 7).

2.2. Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ Г.

1.                 Вивчити первоцвіт весняний. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.                 Провести аналіз кореневища з коренями та листя первоцвіту (розд. Зовнішні ознаки).

2.1. Описати зразок сировини (схеми 12 і 7).

2.2. Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ Д.

1.                 Вивчити кропиву дводомну. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.                 Провести аналіз листя кропиви дводомної за ДФ ХІ, (розд. Зовнішні ознаки. Мікроскопія) та можливих домішок: кропиви жалкої, глухої кропиви білої.

2.1.          Описати зразок сировини (схема 7).

2.2.          Виготовити мікропрепарат листка з поверхні (схема 13).

Діагностичні ознаки: клітини епідермісу верхньої сторони листка багатокутні або звивисті, на нижній стороні – сильно звивисті; продихи розташовані знизу листка, оточені 3-5 клітинами епідермісу (аномоцитний тип); клітини з цистолітами; волоски з обох сторін листка трьох видів: жалкі з багатоклітинною основою, мають форму порожньої голки, з маленькою головкою на кінці; ретортовидні – одноклітинні; головчасті – з 2-3–клітинною головкою на одноклітинній ніжці; друзи оксалату кальцію, розташовані ланцюгом вздовж великих жилок.

2.3.          Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ  Ж.

1.      Вивчити грицики звичайні. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.      Провести аналіз трави грициків за ДФ ХІ, (розд. Зовнішні ознаки. Мікроскопія).

2.1. Описати зразок сировини (схема 8).

2.2. Виготовити мікропрепарат листка з поверхні (схема 13).

2.3. Діагностичні ознаки: дрібні клітини епідермісу з тонкими стінками, з верхньої сторони трохи звивисті, з нижньої – сильно звивисті; продихи з обох сторін, на нижній стороні їх більше, дрібні, оточені трьома клітинами епідермісу, з яких одна набагато дрібніша за дві інші (анізоцитний тип); на обох сторонах листка багато одноклітинних волосків: розгалужені волоски 3-, 6- і рідше 7-кінцеві з грубобородавчастою поверхнею, промені волоска притиснуті до поверхні листка; прості волоски великі, з широкою основою і вузьким, загостреним кінцем, поверхня гладка або трохи бородавчаста; двокінцеві волоски з променями, які піднімаються над поверхнею листка, зустрічаються рідко.

2.4. Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ  З.

1.                 Вивчити горобину звичайну. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.                 Провести аналіз плодів горобини   (розд. Зовнішні ознаки).

2.1.        Описати зразок сировини (схема 10).

2.2.        Записати висновки.

 

ОБ’ЄКТ Е.

1.      Вивчити нагідки лікарські. Записати назву сировини, виробляючої рослини та родини.

2.      Провести аналіз квіток нагідок лікарських за ДФ ХІ (розд. Зовнішні ознаки).

2.1. Описати зразок сировини (схема 9).

2.2. Записати висновки.

 

Семінарське обговорення теоретичних питань – 12³⁰-14⁰⁰

 

Теоретичні питання

1.                 Наведіть українські та латинські назви сировини, лікарських рослин і родин, які містять вітаміни аліфатичного ряду.

2.                 Назвіть на українській та латинській мовах приклади високовітамінних і низьковітамінних видів шипшини. Які препарати готують з високо- і низьковітамінної сировини?

3.                 Вкажіть відмінні макроскопічні ознаки шипшини травневої і шипшини собачої плодів.

4.                 Назвіть ознаки, що мають діагностичне значення при мікроскопічному вивченні порошку шипшини плодів.

5.                 Обгрунтуйте умови збору шипшини плодів і їх вплив на показники якості сировини.

6.                 У чому полягають особливості сушки і зберігання сировини, що містить вітамін С?

7.                 Наведіть українські та латинські назви сировини, лікарських рослин і родин, які містять вітаміни аліциклічного ряду.

8.                 Дайте характеристику зовнішніх ознак нагідок квіток, обліпихи і горобини плодів, використовуючи навчальні схеми.

9.                 У чому особливості заготівлі нагідок квіток, обліпихи і горобини плодів?

10.            Чим обумовлене забарвлення нагідок квіток, обліпихи і горобини плодів? Які ще БАР присутні у вищепереліченій сировині?

11.            Які препарати нагідок квіток, обліпихи і горобини плодів Ви знаєте, їх застосування в медицині?

12.            Наведіть українські та латинські назви сировини, лікарських рослин і родин, які містять вітаміни ароматичного ряду.

13.            Перерахуєте домішки до кропиви дводомної та грициків звичайних.

14.            Назвіть ознаки, що мають діагностичне значення при мікроскопічному вивченні кропиви листя і грициків трави.

15.            Вкажіть особливості заготівлі кропиви листя, кукурудзи стовпчиків із приймочками, грициків трави.

16.              Наведіть лікарську рослинну сировину і фітопрепарати, що мають кровоспинну дію.

 

Тестові завдання та ситуаційні задачі

         1. У лікарню поступив хворий із скаргами на болі в правому підребер’ї. Після проведенного обстеження виставлено діагноз холециституту. Лікар призначив до вживання холосас. Яка ЛРС є  джерелом його одержання:

                        А. Folium Urticae

                        Б. Herba Helichrysi arenarii

                        В. Fructus Rosae

                        Г. Flores Hippophaes

                        Д.  Flores Calendulae

 

2. Визначення кількісного вмісту аскорбінової кислоти в плодах шипшини за фармакопейною методикою проводять титриметричниим методом. Виберіть оптимальний розчинник для екстракції сировини:

                         А. Холодна вода

                         Б. Гаряча вода

                         В. Хлороформ

                         Г. Жирна олія

                         Д. 96% спирт 

 

Еталони відповідей:

1 – А

2 – В

 

Студент повинен знати

1.     Хімічну будову та метаболізм вітамінів у рослинах.

2.     Основні методи якісного та кількісного визначення вітамінів у ЛРС.

3.     ЛР, що містять вітаміни, та відомості про їх використання в медичній практиці.

Студент повинен вміти

1.     Використовувати методи фармакогностичного аналізу для визначення ЛРС.

2.     Розпізнавати ЛР, які містять вітаміни, живі та на гербарних зразках.

3.     Проводити якісні реакції на вітаміни.

4.     Проводити кількісне визначення вітамін С за методом, передбаченим у Фармакопеї.

 

ІІ. Семінарське обговорення практичної роботи – 11⁴⁵-13¹⁵

 

Година самостійної роботи – 14¹⁵-15⁰⁰                 

Джерела інформації:

А – Основні:

1.     Государственная Фармакопея СССР. Вып. 1. Общие методы анализа / МЗ СССР.– 11–е изд. – М. : Медицина, 1987.– 336 с.

2.     Государственная Фармакопея СССР. Вып. 2. Общие методы анализа. Лекарственное растительное сырье / МЗ СССР. – 11–е изд. – М. : Медицина, 1989. – 400 с.

3.     Державна Фармакопея України / Держ. п–во “Науково–експертний фармакопейний центр”. – 1–е вид., 1 допов. – Х. : РІРЕГ, 2004. – 494 с.

4.     Державна Фармакопея України / Держ. п–во “Науково–експертний фармакопейний центр”. – 1–е вид., 2 допов. – Х. : РІРЕГ, 2008. – 620с.

5.     Державна Фармакопея України / Держ. п–во «Науково-експертний фармакопейний центр». – 1-е вид. – Х. : РІРЕГ, 2001. – 531 с.

6.     Державна Фармакопея України / Держ. п-во «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів». – 1–е вид., 3 допов. – Х. : РІРЕГ, 2009. – 280 с.

7.     Державна Фармакопея України / Держ. п-во «Український науковий фармакопейний центр якості лікарських засобів». – 1–е вид., 4 допов. – Х. : РІРЕГ, 2011. – 540 с.

8.     Ковальов В. М. Фармакогнозія з основами біохімії рослин / В. М. Ковальов, О. І. Павлій, Т. І. Ісакова; за ред. проф. В. М. Ковальова. – Х. : Прапор, вид-во НФАУ, 2000. – 704 с.

9.     Практикум по фармакогнозии : учеб. пособие для студентов вузов / В. Н. Ковалев, Н. В. Попова, В. С. Кисличенко и др. – Х. : Изд-во НФаУ; Золотые страницы, 2003. – 512 с.

10. Веб-сторінка університету > Інтранет > На допомогу студентам > Матеріали для підготовки до практичних занять > Кафедра фармакогнозії з медичною ботанікою > Українська > Фармація > Повний термін навчання > Фармакогнозія> 3 курс> Аналіз ЛРС, що містить вітаміни.

 

В – Додаткові:

1.     Бобкова І. А. Фармакогнозія: підручник / І. А. Бобкова, Л. В. Варлахова, М. М. Маньковська. – 2-е вид., перероб. та доп. – К.: Медицина, 2010. – 512 с.

2.     Муравьева Д.А. Фармакогнозия. – М.: Медицина. – 2002. – 656 с.

3.     Лекарственное сырье растительного и животного происхождения. Фармакогнозия : учеб. пособие / под ред. Г. П. Яковлева. – СПб. : СпецЛит, 2006. – 845 с.

4.     Солодовниченко Н. М. Лікарська рослинна сировина та фітопрепарати : навч. посіб. з фармакогнозії з основами біохімії лікар. рослин для студ. вищих фармац. навч. закладів ІІІ-IV рівнів акред. / Н. М. Солодовниченко, М. С. Журавльов, В. М. Ковальов. – 2-е вид. – Х. : Вид-во НФаУ; МТК-книга, 2003. – 408 с.

5.     Фармакогнозия : учеб. пособие для студ. высш. учеб. завед. / В. Н. Ковалев, В. С. Кисличенко, И. А. Журавель и др. – 2-е изд., испр. и доп. – Х. : Изд-во НФаУ, 2009. – 218 c.

 

 

Методичну вказівку склав                                                        ст. викл. Демидяк О.Л.

 

 

Обговорено на засіданні кафедри           
27 серпня 2012 р. протокол № 1