Home » Методична вказівка з медичної ботаніки

Методична вказівка з медичної ботаніки

18 Червня, 2024

Методична вказівка з фармацевтичної ботаніки

для студентів 2 курсу фармацевтичного факультету

ЗАНЯТТЯ № 1(практичне – 6 год)

Теми: Мікроскопічна будова рослинної клітини. Типи пластид і склад клітинного соку рослин.

Місце проведення: аудиторія № 1 кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою.

Мета. Навчитися проводити мікроскопічні дослідження будови рослинної клітини: визначати типи пластид і вміст клітинного соку.

Професійна орієнтація студентів. Мікроскопічний аналіз різних органів рослин має важливе значення при ідентифікації лікарської рослинної сировини, тому оволодіння технікою його проведення необхідне майбутньому спеціалісту в галузі фармації. В цитоплазмі, органоїдах і клітинному соці рослин нагромаджуються біологічно активні речовини, які широко використовують у медичній практиці, наприклад, пігменти хромопластів (каротиноїди) є провітамінами вітаміну А, алкалоїди – як сильнодіючі лікарські засоби тощо.

І. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ

Ілюстративний матеріал

Таблиці: 1) Будова рослинної клітини. 2) Типи пластид у клітинах рослин.

Обладнання, реактиви: розчини NaOH (5%-й), сахарози, Люголя, залізо-амонійних галунів: макропрепарати плодів шипшини і горобини, коренів кульбаби, листків м’яти; елодея канадська, цибуля городня, лимон, традесканція зебровидна, кора дуба, кора крушини.

Робота 1. Будова світлового мікроскопа (МБИ-1, Биолам та ін.)

Ознайомитись із складовими частинами механічної, оптичної та освітлювальної систем мікроскопа, записати їх в альбом у вигляді запропонованої таблиці:

Системи мікроскопа

Частини, які входять до складу системи

Функції частин

Механічна

Освітлювальна

Оптична

Робота 2. Оволодіння методиками приготування тимчасових мікропрепаратів різних органів рослин

Перед тим, як приступити до приготування мікропрепаратів, слід протерти предметне і покривне скла шматком чистої бавовняної тканини, тримаючи їх за бічні грані. За допомогою бритвочки, пінцета і препарувальної голки виконують перелічені нижче види анатомічних зрізів органів рослин.

а) Метод поперечних зрізів осьових органів рослин (коренів, кореневищ, стебел), іноді також листків. Корінь кульбаби тримають в лівій руці на рівні грудей, а правою рукою роблять тонкий зріз рухом на себе;

б) Метод поверхневих препаратів полягає в тому, що з листя знімають верхню і нижню епідерми. Препарують нижню і верхню епідерми листка м’яти, тримаючи його над чашкою Петрі;

в) Метод роздавлених препаратів дозволяє вивчити мікроструктуру стиглих плодів. Шматочок гіпантія плоду шипшини роздавлюють на предметному склі в краплині рідини, після чого вивчають об’єкт під мікроскопом.

Поміщають зрізи у центральну частину чистого предметного скла в краплину води або 5%-го розчину КОН. Обережно накривають їх накривним скельцем і забирають зайву воду смужками фільтрувального паперу. В альбомі записують характеристику 3-х основних методів виготовлення тимчасових мікропрепаратів з рослин.

Робота 3. Вивчення будови рослинної клітини за допомогою світлового мікроскопа

Вивільняють одну з внутрішніх білих лусок розрізаної цибулини цибулі городньої та з її внутрішньої сторони за допомогою голки та пінцета знімають епідерму. Далі кладуть її на предметне скло в краплину підфарбованої розчином Люголя води (зовнішньою стороною вверх). Розпрямивши шкірку голкою, накривають її покривним скельцем і злегка натискують для видалення пухирців повітря. Залишки води біля покривного скла збирають за допомогою смужки фільтрувального паперу.

Виготовлений мікропрепарат епідерми луски цибулі розглядають спочатку при малому збільшенні мікроскопа (8х), а потім при великому (40х). Слід звернути увагу на форму клітин (паренхімні чи прозенхімні). На мікропрепараті знайдіть оболонку, ядро, цитоплазму, вакуолі, схематично зарисуйте і позначте ці частини (при великому збільшенні мікроскопа).

Робота 4. Визначення типу пластид у листках рослин

Із чашки Петрі взяти листочок елодеї та покласти на предметне скло в краплину води. Накрити покривним скельцем і розглянути за допомогою малого збільшення мікроскопа. В клітинах відмітити наявність зелених пластид овальної форми. Зробити висновок, що це за тип пластид і які функції вони виконують в рослинному організмі. Що відбувається з пластидами при легкому нагріванні мікропрепарату? Зарисувати 2-3 клітини листка і позначити: 1) оболонку, 2) вакуолю, 3) цитоплазму, 4) хлоропласти, 5) ядро.

Робота 5. Визначення типу пластид в м’якоті стиглих плодів

Надрізати шкірку плоду шипшини та горобини, з-під неї голочкою набрати трішки м’якоті. Покласти м’якоть на предметне скло в краплину води, розмішати і накрити покривним склом. При малому збільшенні мікроскопа знайти окремі вільно розташовані клітини, а при великому розглянути ті, що містять оранжево-червоні пластиди. Зарисувати по 1 клітині м’якоті плодів шипшини і горобини; рисунки позначити і підписати (А – клітина плоду горобини, Б – шипшини).

У висновках відзначити, що це за тип пластид, якої вони бувають форми і які функції вони виконують у рослинному організмі.

Робота 6. Визначення наявності лейкопластів у клітинах епідермісу листка традесканції.

Відпрепарувати нижню епідерму листка традесканції і помістити на предметне скло в слабкий розчин сахарози (у воді лейкопласти швидко набухають і руйнуються!) і накрити покривним склом. Знайти лейкопласти та вивчити їх при малому та великому збільшеннях мікроскопа, зарисувати та підписати рисунок (1– ядро, 2 – лейкопласти, 3 – хлоропласти, 4 – тяжі цитоплазми, 5 – вакуолі, 6 – продих)

Робота 7. Вивчення кислотності (pН) клітинного соку рослин

Зрізати стебло щавлю кінського або шматочок лимона і прикласти до свіжого зрізу лакмусовий папірець. Через 30-60 сек на лакмусовому папірці з’яввиться рожева пляма. Про що свідчить її поява? Зробити висновки і записати їх в альбом.

Робота 8. Вивчення наявності дубильних речовин у клітинному соці рослин

Зрізати бритвою черешок листка бадану або взяти шматок кори дуба і піпеткою нанести розчин залізо-амонійних галунів. Спостерігати утворення темнозабарвленої плями, яка свідчить про наявність дубильних речовин.

Робота 9. Вивчення наявності антраценпохідних у клітинах рослин

Взяти шматок кори крушини і піпеткою нанести розчин залізо-амонійних галунів. Спостерігати утворення червонуватої плями, яка свідчить про наявність антраценпохідних. Зарисувати кору з плямою.

ПРОГРАМА САМОПІДГОТОВКИ СТУДЕНТІВ

1. Будова світлового мікроскопа та призначення його частин.

2. Правила роботи з мікроскопом.

3. Методика приготування тимчасових мікропрепаратів різних органів рослин.

4. Основні структурні елементи рослинної клітини.

5. Класифікація і функції пластид.

6. Структура хлоропласта.

7. Пігменти хлоропластів, їх застосування в медицині.

8. Пігменти хромопластів, їх застосування в медицині.

9. Суть фотосинтезу як основної функції хлоропластів.

10. Різновиди лейкопластів та їх функції.

11. Особливості перетворення одних видів пластид в інші.

12. Вакуолі: особливості будови і функції.

13. Хімічний склад клітинного соку рослин, поняття про біологічно активні речовини.

ІІ. СЕМІНАРСЬКЕ ОБГОВОРЕННЯ ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ

Приклади ситуаційних задач

1. Скільки моль глюкози може синтезуватися в хлоропластах рослинної клітини при надходженні туди 18 моль вуглекислого газу? Відповідь обґрунтуйте, написавши відповідні рівняння реакцій.

2. Встановлено, що синьо-фіолетове забарвлення пелюсток дослідженої рослини змінюється до рожевого чи блідо-рожевого у залежності від клітинного соку вакуолей, що зумовлено наявністю…

Зразки тестових завдань

1. До складу оптичної системи мікроскопа входить:

А. Предметний столик

B. Макрогвинт

С. Мікрогвинт

D. Об’єктив

E. Конденсор

2. Пігменти хромопластів (каротиноїди) в медичній практиці використовуються як провітаміни:

А. Вітамину D

B. Вітаміну А

С. Вітаміну Е

D. Вітаміну В

E. Вітаміну С

3. Функцію фотосинтезу виконують такі органели рослинних клітин:

А. Лейкопласти

B. Лізосоми

С. Хлоропласти

D. Хромопласти

Е. Мітохондрії

Вихідний рівень знань та вмінь

1. Будова світлового мікроскопа – медична біологія, 1 курс.

2. Методика виготовлення тимчасових мікропрепаратів – медична біологія, 1 курс.

3. Будова рослинної клітини – програма загальноосвітньої школи.

4. Хімічний склад клітинної стінки рослин – програма загальноосвітньої школи.

Студент повинен знати

1. Будову світлового мікроскопа та призначення його частин.

2. Методику приготування тимчасових мікропрепаратів різних органів рослин.

3. Основні елементи рослинної клітини.

4. Будову і функції пластид: хлоропластів, хромопластів і лейкопластів.

5. Хімічний склад клітинного соку рослин.

Студент повинен вміти

1. Готувати мікропрепарати різних органів рослин.

2. За допомогою світлового мікроскопа розпізнавати основні компоненти рослинних клітин: оболонку, ядро, цитоплазму, пластиди, вакуолю, клітинні включення.

3.На основі проведеного мікроскопічного аналізу зарисувати рослинні клітини і позначити їх основні структурні елементи

Відповіді на ситуаційні задачі:

1 – три молі, оскільки 18СО₂+ 18Н₂О + Q = 3С₆Н₁₂О₆+ 18О₂

2– антоціанів

Відповіді на тестові завдання: 1 – D, 2– B, 3 – С.

Джерела інформації:

А – основні:

1) Сербін А.Г. Фармацевтична ботаніка: підручник / А.Г. Сербін, Л.М. Сіра, Т.О. Слободянюк / Під ред. Л.М. Сірої. – Вінниця: Нова книга, 2007. – С. 16–33.

2) Ткаченко Н.М. Ботаніка: Підручник / Н.М. Ткаченко, А.Г. Сербін. – Х.: Основа, 1997. – С. 5-26.

3) Пішак В.П. Медична ботаніка. Анатомія рослин з практикумом: Навч.-метод. посібник / В.П. Пішак, В.В. Степанчук / За ред. чл.-кор. АПН України, проф. В.П. Пішака. – Чернівці: Медуніверситет, 2007. – С. 7–38.

4) Робочий зошит для практичних занять з фармацевтичної ботаніки (для студентів спеціальностей “Фармація” та «Клінічна фармація»). Модуль 1 / Марчишин С.М., Шанайда М.І., Кернична І.З. – Тернопіль: ТДМУ, 2011. – 74 с.

5) Веб-сторінка університету > Інтранет > На допомогу студентам > Матеріали для підготовки до практичних занять > Кафедра фармакогнозії з медичною ботанікою > Українська > Фармація > Повний термін навчання > Фармацевтична ботаніка> 2 курс> Мікроскопічна будова рослинної клітини. Типи пластид і склад клітинного соку рослин.

В – додаткові:

1) Атлас по анатомии растений: учеб. пособие / [А.Г.Сербин, Л.С. Картмазова, В.П. Руденко, Т.М. Гонтовая]. – Х.: Колорит, 2006. – С. 15–31.

2) Нечитайло В.А. Ботаніка. Вищі рослини. / В.А.Нечитайло, Л.Ф. Кучерява. – Київ: Фітосоціоцентр, 2000. – С. 10-19.

3) Красільнікова Л.О. Анатомія рослин: Навч. посібник / Л.О. Красільнікова, Ю.О. Садовниченко. – Х.: Колорит, 2004. – С. 3-70.

4) Botany / [Randy Moore, W.Denis Clark, Kingsley R.Stern, Darrell Vodopich]. – Dubuque, Chicago, Guilford, CT, London, Madrid, Mexico City, Sydney, Toronto: Wm.C.Brown Publishers, 1995. – P. 19–95.