Методична вказівка з фармацевтичної ботаніки
для студентів 2 курсу фармацевтичного факультету
ЗАНЯТТЯ № 5(практичне – 6 год)
Тема: Морфологія вегетативних органів рослин (кореня, пагона та його складових). Надземні і підземні видозміни кореня та пагона.
Місце проведення: аудиторія № 1 кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою.
Мета. Вивчити морфологічну будову кореня, стебла, листка і бруньок, їх розвиток в онтогенезі; навчитися проводити морфологічний аналіз вегетативних органів рослин, які належать до різних систематичних груп.
Професійна орієнтація студентів. Знання морфологічної будови кореня, пагона та їх видозмін має важливе значення для ідентифікації лікарських рослин, які належать до різних систематичних і екологічних груп. Зокрема, у медичній практиці використовують корінь і траву алтеї лікарської, ехінацеї пурпурової, корені солодки голої, траву звіробою, листя подорожника, кореневище аїру тощо. У зв’язку з цим, вивчення морфології різних типів вегетативних органів необхідне майбутнім фахівцям у галузі фармації.
І. МЕТОДИКА ПРОВЕДЕННЯ ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ
Ілюстративний матеріал
Таблиці: 1) Кореневі системи і види коренів. 2) Видозміни коренів. 3) Зони кореня (на поздовжньому зрізі). 4) Розвиток і будова пагона. 5) Типи галуження пагонів. 6) Розміщення стебел у просторі. 7) Надземні видозміни пагонів. 8) Підземні видозміни пагонів. 9) Морфологія листка. 10) Типи листкорозміщення. 11) Форми листкових пластинок. 12) Типи жилкування листків.
Фіксований матеріал: стебла осоки, м’яти, собачої кропиви, гарбуза, кропу. Коренеплід моркви, кімнатні рослини (плющ, монстера, опунція).
Комплекти гербаріїв.
Робота 1. Зони кореня
Розглянути за допомогою лупи корінці проростка пшениці м’якої. Що ви помітили на віддалі 1-2 мм від загостреного кінчика кореня? Кінчик кореня завдовжки 1 см зрізати і помістити в краплину води на предметне скло та накрити покривним склом. Розглянути препарат при малому збільшенні мікроскопа. Чим вкрита верхівка кореня? Які особливості морфології зони всмоктування? Зарисувати об’єкт при малому збільшенні мікроскопа і позначити на рисунку всі зони кореня. Зробити відповідні висновки про будову і функції кожної із зон кореня.
Робота 2. Типи кореневих систем та види коренів за походженням
Розглянути і порівняти кореневі системи різних рослин морфологічного гербарію. Зарисувати стрижневу, мичкувату та змішану кореневі системи. На рисунках позначити різні за походженням види коренів: головний, бічні та додаткові.
Робота 3. Видозміни (метаморфози) кореня
а) Розглянути зовнішню будову свіжого коренеплоду моркви та зарисувати його. У якому із видів коренів у цієї рослини накопичуються поживні речовини?
б) розглянути на гербарному аркуші і зарисувати зовнішню будову кореневих бульб пшінки весняної. Де накопичуються запасні поживні речовини у цієї рослини?
в) вивчити особливості структури коренів-присосок омели і зарисувати їх. До якого типу рослин належить омела (за способом живлення)?
г) розглянути на гербарному аркуші і зарисувати корінь гороху з бактеріальними бульбочками. Яка роль бактеріоризи в життєдіяльності рослини?
д) на живих рослинах і таблицях розглянути корені-підпірки та корені-причіпки рослин. Зарисувати їх.
Зарисувати в альбомі всі розглянуті видозміни коренів. У висносках пояснити їх значення для рослин.
Робота 4. Вивчити ознаки морфологічної будови кореневої системи досліджуваної рослини
При вивченні морфологічних ознак звернути увагу на наявність чи відсутність головного кореня, бічних коренів різних порядків, на ступінь їх розвитку. Згідно цього визначити тип кореневої системи. Відшукати та визначити метаморфози (якщо такі є). Зарисувати кореневу систему і позначити всі види коренів. Результати досліджень описати згідно пунктів наведеного нижче плану.
План опису коренів:
Ø за екологією: підземні, повітряні, водяні, гаусторії;
Ø за походженням: головний, бічні, додаткові;
Ø коренева система: стрижнева, мичкувата, мішана;
Ø за формою: ниткоподібна, шнуроподібна, конусоподібна, веретеноподібна, шишкоподібна, бульбоподібна, ріпоподібна;
Ø метаморфози (якщо є): коренеплоди, кореневі бульби, мікориза, бульбочки тощо.
Робота 5. Частини пагона та їх розвиток
Розглянути пагони вишні, бузку, бука; звернути увагу на стеблові вузли, до яких прикріплюються листки, на міжвузля, листкові пазухи з пазушними бруньками. Зарисувати схему будови одного з пагонів, позначивши на рисунку всі його частини.
Робота 6. Будова бруньок деревних рослин
Розглянути неозброєним оком і під лупою зовнішній вигляд бруньок бузку, липи, кінського каштану та ін. Зробити поздовжній розріз бруньок, розглянути на їх осях зачатки майбутніх листків чи квіток. Зарисувати вегетативну та генеративну бруньки на поперечному зрізі, позначивши: конус наростання, зачатки листків та квіток.
Робота 7. Тип стебел за напрямком росту та формою поперечного переріз
Розглянути гербарні зразки рослин з ортотропними, виткими, чіпкими, лежачими та повзучими стеблами та зарисувати їх
На фіксованому матеріалі і на живих рослинах розглянути різні форми стебел рослин: круглого стебла (липа, береза), тригранного (осока), чотиригранного (м’ята, собача кропива), багатогранного (гарбуз), борозенчастого (кріп). Зарисувати 3-4 форми стебел.
Робота 8. Надземні та підземні видозміни пагона
Розглянути на живих рослинах та гербарних зразках надземні і підземні видозміни пагонів: соковиті стебла сукулентів (опунція); качан (капуста городня); колючки (глід, терен звичайний); вусики (виноград); кладодії (опунція); столони надземні (суниці лісові) та підземні (картопля); бульби надземні (капуста кольрабі) та підземні (картопля); кореневище (півники, пирій повзучий); цибулина (цибуля городня). Зарисувати 5-6 видозмін пагона.
Робота 9. Вивчити ознаки морфологічної будови пагонів досліджуваної рослини
Звернути увагу на тип галуження стебла, положення в просторі, форму на поперечному зрізі, листкорозміщення. Визначити довжину міжвузлів. Визначити метаморфози стебла (якщо є). Зарисувати зовнішній вигляд пагона, схематично відобразити галуження та положення стебла в просторі. Одне з міжвузлів зобразити на поперечному зрізі і передати форму стебла. Рисунок підписати. Результати досліджень записати в альбом.
Робота 10. Частини листка
Розглянути гербарні зразки листків, відмітивши їх частини: листкову пластинку, черешок (яблуня домашня); прилистки (шипшина, глід криваво-червоний, горох посівний); розтруб (спориш звичайний). Зарисувати листок, глоду, підписавши його частини.
Робота 11. Розчленованість листкової пластинки
Розглянути гербарні зразки листків рослин і вивчити ступінь розчленування листкових пластинок: перисто-лопатеву (дуб звичайний); перистороздільну (кульбаба лікарська, грицики звичайні); перисторозсічену (чистотіл великий); пальчастолопатеву (виноград); пальчасторозсічену (жовтець їдкий).
Робота 12. Морфологія складних листків
Розглянути гербарні зразки складних листків:
· трійчастоскладний (конюшина, суниці);
· пальчастоскладний (гіркокаштан, люпин);
· перистоскладний (горох посівний, шипшина собача);
· двічіперистоскладний (гледичія срібляста).
Робота 13. Характер жилкування листків
Розглянути гербарні зразки листків з різними типами жилкування: сітчастим (клен, дуб, липа); паралельним (пшениця, осока); дугоподібним (конвалія, подорожник великий).
Зарисувати листки з різними типами жилкування. У висновках відзначити діагностичне значення типу жилкування листкових пластинок при встановленні систематичної приналежності рослин до певного класу.
ПРОГРАМА САМОПІДГОТОВКИ СТУДЕНТІВ
1. Морфологія рослин, її значення для аналізу вегетативних органів рослин.
2. Органи рослинного організму: вегетативні та генеративні.
3. Закономірності будови і розвитку органів рослин: полярність, симетрія, полімеризація, олігомеризація, редукція.
4. Поняття про гомологічні та аналогічні, ортотропні та плагіотропні органи.
5. Морфологічне визначення кореня та його функції.
6. Розвиток кореня в онтогенезі, види коренів за походженням.
7. Типи кореневих систем та їх будова.
8. Видозміни коренів та їх будова.
9. Використання коренів в медицині та господарській діяльності людини.
10. Поняття про пагін та його розвиток.
11. Що таке вузол, міжвузля, пазуха листка?
12. Типи галуження пагона.
13. Типи бруньок за будовою, розміщенням.
14. Типи пагонів за напрямом росту.
15. Форми стебел (на поперечному перерізі).
16. Надземні і підземні видозміни пагонів.
17. Значення і використання пагонів у медицині і народному господарстві.
18. Поняття про листок як вегетативний орган рослин.
19. Функції листка.
20. Складові частини листка та їх призначення.
21. Форми листкової пластинки простого листка.
22. Типи складних листків.
23. Типи жилкування листків.
24. Метаморфози листків, їх значення.
25. Використання листків у медицині та народному господарстві.
ІІ. СЕМІНАРСЬКЕ ОБГОВОРЕННЯ ТЕОРЕТИЧНИХ ПИТАНЬ
Зразки ситуаційних задач
1. При морфологічному аналізі вегетативних органів рослини було виявлено мичкувату кореневу систему та паралельне жилкування листків. На основі цих ознак встановіть, до якого класу належить рослина.
2. На прикладі кімнатних рослин можна розглянути декілька видів видозмін коренів і пагонів. Який тип видозмін коренів формується у монстери, пагонів – у опунції, коренів і стебел – у плюща?
Зразки тестових завдань
1. Видозміною бічних (або додаткових) коренів рослин є:
A. Коренеплід буряка.
B. Коренебульби пшінки
C. Бульби картоплі
D. Кореневища конвалії, пирію
E. Цибулини цибулі
2. За допомогою підземних видозмінених пагонів вегетативним способом розмножують:
A. Картоплю
B. Буряк
C. Суниці
D. Горох
E. Капусту
3. Які з названих груп рослин мають на коренях азотфіксуючі бульбочкові бактерії?
A. Злакові.
B. Айстрові
C. Бобові
D. Соснові
E. Лілійні
4. Перистоскладні листки формуються у:
A. Люпину
B. Вишні
C. Конюшини
D. Сосни
E. Шипшини
Вихідний рівень знань та вмінь
1. Вегетативні органи квіткових рослин. Корінь і коренева система – програма загальноосвітньої середньої школи.
2. Будова стебла, листка, бруньки – програма загальноосвітньої школи.
3. Первинна та вторинна анатомічна будова кореня, стебла і листка однодольних та дводольних рослин – медична ботаніка (анатомія рослин), ІІ курс.
Студент повинен знати
1. Морфологію коренів і кореневих систем.
2. Метаморфози коренів.
3. Морфологію пагона та його розвиток.
4. Морфологію надземних та підземних видозмін пагонів.
5. Способи використання коренів, пагонів і їх видозмін в медичній практиці та господарській діяльності людини.
6. Морфологічні ознаки простих і складних листків.
7. Жилкування листків, їх систематичне значення.
Студент повинен вміти
1. Визначати морфологічні ознаки кореневих систем рослин.
2. Описати та зарисувати ознаки морфологічної будови кореневої системи.
3. Визначати морфологічні ознаки надземних і підземних пагонів рослини.
4. Описати і зарисувати особливості будови пагонів та їх елементів (бруньок, листків) у різних рослин.
5. Визначити морфологічні ознаки простих і складних листків та їх метаморфозів.
6. Пояснити значення коренів, пагонів та їх елементів для медицини та фармації.
Відповіді на ситуаційні задачі:
1 – ця рослина належить до класу Однодольні.
2 – у монстери формуються повітряні корені; у опунції – потовщені стебла і листки видозмінені в колючки; в плюща – корені-причіпки.
Відповіді на тестові завдання: 1 – B, 2 – А, 3 – С, 4 – Е.
Джерела інформації:
А – основні:
1) Сербін А.Г. Фармацевтична ботаніка: підручник / А.Г. Сербін, Л.М. Сіра, Т.О. Слободянюк / Під ред. Л.М. Сірої. – Вінниця: Нова книга, 2007. – С. 63–99.
2) Ткаченко Н.М. Ботаніка: підручник / Ткаченко Н.М., Сербін А.Г. – Х.: Основа, 1997. – С. 100–122.
3) Робочий зошит для практичних занять з фармацевтичної ботаніки (для студентів спеціальностей “Фармація” та «Клінічна фармація»). Модуль 1 / Марчишин С.М., Шанайда М.І., Кернична І.З. – Тернопіль: ТДМУ, 2011. – C. 33–40.
4) Веб-сторінка університету > Інтранет > На допомогу студентам > Матеріали для підготовки до практичних занять > Кафедра фармакогнозії з медичною ботанікою > Українська > Фармація > Повний термін навчання > Фармацевтична ботаніка> 2 курс> Морфологія вегетативних органів рослин (кореня, пагона та його складових). Надземні і підземні видозміни кореня та пагона.
Б – додаткові:
1) Нечитайло В.А. Ботаніка. Вищі рослини. / В.А.Нечитайло, Л.Ф. Кучерява. – Київ: Фітосоціоцентр, 2000. – С. 44-68/
2) Практикум по фармакогнозии / [Ковалев В.Н., Попова Н.В., Кисличенко В.С. и др.] – Х.: Золотые страницы, 2003. – 512 с.
3) Botany / [Randy Moore, W.Denis Clark, Kingsley R.Stern, Darrell Vodopich]. – Dubuque, Chicago, Guilford, CT, London, Madrid, Mexico City, Sydney, Toronto: Wm.C.Brown Publishers, 1995. – P. 304-378.
Методичну вказівку склала: доц. Шанайда М.І.
Обговорено і затверджено на засіданні кафедри
27 серпня 2012 р. протокол № 1
Переглянуто і затверджено на засіданні кафедри
___ ________ 201__ р. протокол № __