ЗАНЯТТЯ № 1 (практичне – 6 год)
Тема: Загальна характеристика Царства Гриби. Особливості будови, живлення та розмноження основних класів царства. Різноманітність представників класу Зигоміцети, Хітридіоміцети, Ооміцети, Аскоміцети.
Місце проходження: аудиторія № 1 кафедри фармакогнозії з медичною ботанікою.
Мета: вивчити особливості будови, типи живлення та розмноження, цикли розвитку представників царства Гриби, їх використання в медицині, простежити ускладнення будови від одноклітинних до багатоклітинних форм та способів розмноження.
Професійна орієнтація студентів. Царство Гриби — це група гетеротрофних одноклітинних і багатоклітинних організмів. Вони відіграють значну роль у колообігу речовин на планеті, мінералізують рослинні рештки, багаті на целюлозу та дубильні речовини, ґрунтові гриби беруть участь у ґрунтоутворенні, шапкові гриби складова частина живлення людини, з білих грибів виділяють сполуки, які мають тонізуючі й протипухлинні властивості, дріжджі використовують у виробництві спирту, хлібопечінні, пивоварінні, у медичній практиці – при недокрів’ї, цукровому діабеті, фурункульозі. Маточні ріжки застосовують в акушерсько-гінекологічній практиці.
Базовий рівень знань та вмінь
1. Різноманітність та значення представників царства Гриби – програма загальноосвітньої середньої школи.
2. Продукти життєдіяльності протопласта (біологічно активні речовини) – фармацевтична ботаніка, ІІ курс.
І. ПРАКТИЧНА РОБОТА (3 год)
Ілюстративний матеріал
Таблиці: 1. Їстівні та отруйні гриби. 2. Будова і розмноження маткових ріжок.
Підручники із фармацевтичної ботаніки. Додаткові матеріали у вигляді рисунків та схем розвитку.
Матеріали та обладнання: «Чайний гриб», культура дріжджів, мікроскопи, чашки Петрі, дистильована вода.
Методика виконання практичної роботи
Робота 1. Особливості будови, живлення та розмноження Царства Гриби.
Розглянути таблиці, ілюстративний матеріал та записати загальну характеристику Царства Гриби, відмітивши наступні ознаки:
1. Особливості будови клітин Грибів.
2. Загальну характеристику вегетативного тіла гриба.
3. Особливості процесів живлення.
4. Способи розмноження із наведенням прикладів (вегетативне, нестатеве, статеве).
5. Значення та використання грибів.
Зробити висновок: чим відрізняються гриби від рослин та тварин?. Відмітити спільні і відмінні особливості будови клітин.
Робота 2. Представники класів Нижчих грибів: Хітридіоміцети, Ооміцети, Зигоміцети
Розглянути на рисунках, таблицях представники класів Нижчих грибів. Ознайомитися та записати у таблицю особливості будови, способи розмноження та поширення представників певних класів.
|
Характери- стики |
Нижчі Гриби |
||
|
Хітридіоміцети |
Ооміцети |
Зигоміцети |
|
|
Поширення |
|
|
|
|
Особливості будови міцелію
|
|
|
|
|
Представники
|
|
|
|
|
Значення та застосування
|
|
|
|
|
Схематичне зображення одного з представників та підпис
|
_______________ |
_________________ |
_______________
|
Робота 3. Особливості будови і застосування представників класу Аскоміцети
Ознайомитися та вивчити особливості будови міцелію, способи розмноження класу Аскоміцети.
Зробити висновки: Яка будова плодового тіла? Як здійснюється розмноження грибів даного класу? Як класифікують аскоміцети та які представники належать до кожної із груп?
Робота 4. Особливості будови і циклу розвитку клавіцепсу пурпурового (Claviceps purpurea)
Вивчити особливості будови і цикл розвитку клавіцепсу пурпурового (Claviceps purpurea).
Розглянути і зарисувати цикл розвитку маткових ріжок. Зробити висновки, відмітивши наступні характеристики: Де паразитує гриб? Як називаються стадії розвитку маткових ріжок та чим вони представлені? Коли відбувається статевий процес розмноження та що утворюється в його результаті? Як вид застосовують у медичній практиці та з якою метою?
Робота 5. Особливості будови і застосування дріжджів
Ознайомитися та вивчити морфологічні особливості та способи розмноження дріжджів, розглянувши під мікроскопом культуру клітин. Зарисувати предстаника грибів.
Вказати значення дріжджів та медичне застосування. Чим відрізняються винні від хлібних дріжджів? Які дріжджі використовуються у медичній прктиці? Яка роль цих грибів у процесі спиртового бродіння?
Робота 6. Особливості будови і застосування «Чайного гриба»
Розглянути на рисунках, таблицях, фото чайний гриб. Ознайомитися та записати у таблицю особливості будови, розмноження, хімічний склад, поширення та застосування Medusomyces gisevii.
Зробити висновок: Що являє собою тіло гриба? Які морфологічні особливості виду? Як рекомендують використовувати і з якою метою застосовувати, враховуючи хімічний склад?
Робота 7. Особливості будови предстаників Царства Гриби
Розглянути на таблицях, живих зразках представники царства Гриби. Ознайомитись та записати у таблиці характерні особливості будови, способи життя та медичне використання видів Царства Гриби. Зарисувати деякі з них.
|
Клас Царства Гриби |
Представник (латинська назва) |
Значення та використання |
Схематичне зображення |
|
Клас Зигоміцети |
Мукор
_______________
|
|
|
|
Клас Аскоміцети |
Трюфель літній ___________ |
|
|
|
Маткові ріжки ____________ |
|
|
|
|
Зморшок ____________
|
|
|
|
|
|
Строчок ____________
|
|
|
Студент повинен знати
1.Загальну характеристику царства Гриби.
2.Морфолого-анатомічну характеристику основних представників класів Нижчих Грибів, класу Аскоміцети.
3. Значення грибів у природі та житті людини.
4. Особливості будови та циклу розвитку представників каласу Зигоміцети.
5. Особливості будови та циклу розвитку представників каласу Хітридіоміцети.
6.Значення грибів у природі, промисловості, медицині.
Студент повинен вміти
1. Ідентифікувати різні водорості за особливостями будови.
2. Пояснити особливості циклу розвитку з грибів.
4. Замалювати схеми будови і розвитку вищеперерахованих класів.
5. Розрізняти їстівні та отруйні гриби, визначити їх по спеціальній літературі.
6. Пояснити медичне застосування грибів та назвати основні цінні хімічні сполуки у їх складі.
ІІ. СЕМІНАРСЬКЕ ОБГОВОРЕННЯ ПРАКТИЧНОЇ РОБОТИ (2 год)
Приклади ситуаційних задач
1. Цей гриб має довгасті фіолетові тільця ззовні, а в середині білі. Склероції зимують на грунті або із зерном. У склероціях є отруйні речовини- алкалоїди. Назвіть описаний вид грибів, відділ до якого належить.
2. Одноклітинні організми, які розповсюджені в умовах, де є вуглець. Розмножуються брунькуванням. У медичній практиці використовують для підвищення апетиту, при недокрів’ї, після тяжких захворювань, при діабеті тощо. Назвіть описану рослину, відділ до якого належить.
Еталони відповідей на ситуаційні задачі:
1. Цим видом є ріжки пурпурові, які паразитують та здакових рослинах, належать до класу Ацскоміцети. 2. Це дріжджі, належать до царства Гриби, класу Аскоміцети.
ОБГОВОРЕННЯ ТЕОРЕТИЧНИХ ПИТАНЬ
1. Загальна характеристика царства Гриби.
2. Основні класи царства Гриби.
3. Значення грибів у природі і житті людини.
4. Мукор як представник класу Зигоміцети: будова, розмноження, значення в природі і житті людини.
5. Біологічна характеристика і використання дріжджів.
6. Біологічна характеристика і медичне застосування маточних ріжок.
ІІІ. САМОСТІЙНА РОБОТА СТУДЕНТІВ (1 год)
IV. ТЕСТУВАННЯ ЗНАНЬ СТУДЕНТІВ (1 год)
Приклади тестових завдань
1. До цвілевих грибів належить:
A. Мукор.
B. Підосичники.
C. Дріжджі.
D. Опеньки.
Е. Шампіньони.
2. Серед грибів немає:
A. Сапрофітів.
B. Паразитів.
C. Автотрофів.
D. Гетеротрофів
Е. Мікострофів
3. Фітофтора – це гриб-паразит:
A. Дерев.
B. Картоплі, помідорів.
C. Кукурудзи.
D. Суниць.
Е. Смородини
4. Які гриби розкладають глюкозу на спирт та вуглекислий газ?
A. Дріжджі.
B. Пеніцил.
C. Ріжки.
D. Трутовики.
Е.Зморшки
Еталони відповідей на тестові завдання: 1. А. 2. С. 3. А.
Джерела інформації:
А – Основні:
1) Сербін А.Г. Фармацевтична ботаніка: підручник / Сербін А.Г., Сіра Л.М., Слободянюк Т.О. / Під ред. Л.М. Сірої. – Вінниця: Нова книга, 2007. – С. 346–351.
2) Ткаченко Н.М. Ботаніка: підручник / Ткаченко Н.М., Сербін А.Г. – Харків: Основи, 1997. – С.160-166.
Б – Додаткові:
1) Заведея Т.Л. Довідник шкрляра і студента. Біологія. / Т.Л. Заведея – Донецьк, 2007.– С. 256–267.
2) Мінарченко В.М. Медична ботаніка: підручник / Мінарченко В.М., Махиня Л.М., Середа П.І. – К.: Медицина, 2009. – С. 117–127.
